• 600g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 250g de manteiga
• 300g de açúcar
• 2.5g de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela grande, despeje o açúcar e a essência de baunilha, misture bem com um batedor até ficar branca.

2. Coloque a manteiga amolecida, mexa até ficar homogêneo.

3. Peneire a farinha com o fermento e amasse a massa. Deve ficar liso e elástico.

4. Forme um rolinho com a massa, passe por um moedor de carne (esse é o segredo para se ter o formato de “cabelinho”)

5. Corte os biscoitos com 8 a 10 cm de comprimento e coloque em uma assadeira untada.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos.

Resfrie os biscoitos e mime sua família!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g