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Brigadeiro Napolitano

Tipo: Doces e Sobremesas

brigadeiro

  1. Modo de preparo:
  2. Brigadeiro branco: Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo.
  3. Coloque numa travessa e reserve.
  4. Brigadeiro de morango: Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo.
  5. Coloque por cima do brigadeiro branco e reserve.
  6. Brigadeiro de chocolate: Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo.
  7. Coloque por cima do brigadeiro de morango e reserve.
  8. Montagem: Finalizar na última camada com o granulado, as raspas de chocolate branco e ao centro os morangos.
  9. Deixar gelar no mínimo por 3 horas.
  10. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Brigadeiro branco:
    • 900ml de leite condensado
    • 300ml de creme de leite
    • 150g de chocolate branco
    • Brigadeiro de morango:
    • 400ml de leite condensado
    • 20g de margarina sem sal
    • 35g de suco de morango em pó
    • 200ml de leite de coco
    • Brigadeiro de chocolate:
    • 400ml de leite condensado
    • 20g de margarina sem sal
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado
    • Decoração:
    • 50g de chocolate granulado
    • 150g de raspas de chocolate branco
    • 50g de morango fresco
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