Ingredientes

• 200 gramas de batatas já cozido e amassado
• 100 g de farinha 00
• Café fermento 2 colheres de chá instantâneo para preparações salgadas
• sal
• 2 colheres de sopa de parmesão
• Para o recheio (você pode usar o que você quer)
• 3 fatias de presunto
• Provolone leve (queijo italiano)
• óleo de cozinha

Modo de Preparo
Coloque o purê de batata em uma tigela e adicione sal, Parmesão, fermento e farinha. Amasse até obter uma massa macia mas elástica. Se você perceber que ele é muito mole, adicione um pouco mais de farinha porque ele não deve ficar com os dedos.
Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa com um rolo e usando um cortador de biscoitos, fazer os mesmos discos de tamanho.
Coloque em metade do disco um pedaço de presunto e queijo e cubra com os outros discos e muitos contêm as bordas.
Coloque as bombas na panela de óleo e devolvê-los uma vez que eles são de ouro.
Se você quer evitar fritura, você pode cozinhar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 12-15 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g