Bolo sonho de valsa

Uma delícia!

Pão de ló:

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

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Modo de preparo:

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Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
Acrescentar o leite em pó, o leite e bater um pouco
Ir colocando a farinha de trigo aos poucos (peneirada), sempre batendo muito bem
Por último acrescente o fermento em pó e misture bem
Coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (medidas da minha: 40x28x4cm), não precisa untar a forma
Obs: o papel toalha só deve ser usar em bolo pão de ló que não leve margarina nem óleo na massa
Deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar
Leve para assar em forno médio até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco

Espere o bolo esfriar
Na montagem dos potinhos, fui cortando quadrados de bolo aos poucos e retirando a papel toalha de baixo

(devendo ser molhado com uma calda de sua preferência)

Recheio de sonho de valsa:

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite em pó (usei 50% cacau)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 10 un de sonho de valsa
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: o leite, leite em pó, amido de milho, chocolate em pó, sonho de valsa

Coloque em uma panela de fundo grosso, acrescente o leite condensado e misture bem
Leve ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar
Ponto cremoso, não engrosse muito porque conforme esfria o creme vai encorpando
Retire do fogo e acrescente o creme de leite e misture bem
Com o creme de leite, o creme de sonho de valsa fica suave, não fica muito doce

Para molhar o bolo: guaraná

Para decoração: Bombom sonho de valsa cortado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g