Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o leite de coco, o óleo vegetal, os ovos e a essência de coco (se estiver usando).
3. Adicione o fermento em pó e misture bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado.
6. Deixe esfriar antes de servir.

E uma dica adicional é que você pode decorar o bolo com coco ralado fresco antes de levar ao forno, isso vai dar um toque crocante e um sabor ainda melhor.

Espero que você goste!