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Bolo de Chocolate sem Farinha

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em batedeira bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e liso.
  • Sem parar de bater acrescente os ovos um a um.
  • Acrescente o achocolatado e misture bem.
  • Desligue a batedeira e incorpore o fermento e o coco ralado.
  • Unteuma forma redonda (26-30cm) com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e Unteo também.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.

Calda


Veja também:
  • Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
  • Ao ferver regue o bolo com a calda.

Cobertura

  • Dissolva o amido de milho no leite.
  • Leve ao fogo o açúcar, o achocolatado e o leite com o amido de milho até engrossar.
  • Espalhe a cobertura por cima do bolo.
  • Sirva o bolo acompanhado com uma bola de sorvete.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 6 ovos
    • 6 colheres(sopa) de achocolatado
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa)de fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
    • 100 gr de coco ralado
    Calda
    • 1/4 xícara (chá) achocolatado
    • 1/4 xícara (chá) de açúcar
    • 200 ml de leite
    Cobertura
    • 1/4 xícara (chá) achocolatado
    • 1/4 xícara (chá) de açúcar
    • 300 ml de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
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