Ingredientes:

• Massa:
• 3 chav.de farinha;
• 1 e meia de açucar;
• 2 colheres de manteiga;
• 6 ovos;
• 3 chav.de leite feito;
• 2 colheres de sopa de fermento;
• Raspa de limão ou laranja.
• Recheio e cobertura:
• Ferva 2 latas de leite moça( original) durante 2 horas, faça isso de preferência 1 dia antes de fazer o bolo e guarde na geladeira.

Modo de preparo:

1. Massa:
2. Bate o açucar e a manteiga até ficar enbranquiçado, acrescente o ovo e continue a bater, em seguida a raspa de limao ou laranja.
3. Vai intercalando a farinha e o leite ou seja, coloca um pouco de farinha , um pouco de leite,assim sucessivamente até terminar a farinha o o leite e por fim o fermento misturando devagar.
4. Unte uma forma e leve ao forno a 180°c.
5. Recheio e cobertura:
6. Torre a ginguba no forno a 200°c. Controlando para não queimar.deixe arrefecer, descasque muito bem e coloque por cima de uma mesa e parte-as em pequenos pedaços com um rolo de massa.
7. Deixe o bolo arrefecer, com uma faca abre ao meio e coloque o meia lata do leite ja cozido e feche o bolo.
8. Com o restante do leite passe em volta do bolo todo e por fim vai colando a ginguba ja triturada e bonita em volta do teu bolo..
9. Dica: só abre o forno quando o teu bolo estiver e cheirar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g