Modo de Preparo:

Bolo:

• Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo
  Adicione as gemas
  Adicione a farinha e o creme de leite aos poucos
  Adicione as claras em neve e o fermento delicadamente
  Disponha em assadeira untada e enfarinhada
  Asse em forno médio por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito, saia limpo

Recheio:

• Derreta o chocolate
  Adicione o creme de leite e o amendocrem
  Reserve

Cobertura:

• Derreta o chocolate
  Adicione o creme de leite
  Reserve

Crocante:

• Leve o açúcar ao fogo até caramelar
  Desligue o fogo, adicione o amendoim e o bicabornato
  Despeje sobre superfície untada
  Espere esfriar
  Quebre os pedaços e coloque num saco
  Bata com o martelo de carne até obter uma farofa

Montagem:

• Regue um disco de bolo com o leite com chocolate
  Disponha o recheio
  Cubra com o outro disco de bolo
  Regue novamente
  Aplique a cobertura e enfeite com o crocante

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g