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BOLO CASCÃO GELADO é um bolo fácil que SÓ VAI na geladeira, não precisa de forno e quem comem se apaixona

Tipo: Bolos e Tortas

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Ingredientes:

  • Creme:
  • 250 g de manteiga
  • 3 gemas
  • 200 g de açúcar
  • 2 latas de creme de leite sem o soro
  • Doce de leite pastoso
  • Base:
  • Bolacha maizena, maria ou de leite
  • Leite para umedecer
  • Crocante:
  • 1 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amendoim
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

  1. 1Creme:
  2. 2Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro
  3. 3Adicione as gemas e por último o creme de leite e gotas de baunilha
  4. 4Crocante:
  5. 5Derreta o açúcar
  6. 6Quando caramelizar acrescente a castanha e a margarina
  7. 7Mexa bem
  8. 8Retire do fogo e despeje sobre mármore untado com manteiga
  9. 9Espalhe com uma colher e deixe esfriar
  10. 10Quebrar com rolo ou martelo até esfarelar
  11. 11Montagem
  12. 12Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
  13. 13Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito. Leve à geladeira para endurecer.
  14. 14Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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