Bolo casado com doce de leite

Bata as claras em neve e junte o açúcar e as gemas, sempre batendo
Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada
Misture delicadamente e coloque em uma forma de fundo removível aro 30 forrada com papel manteiga untada e polvilhada com farinha de trigo
Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar em forno baixo (160º) por 35 a 40 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Divida o bolo ao meio no sentido de largura e recheie com doce de leite com a ajuda de um saco de confeitar (com bico pitanga), disponha mais um pouco de doce de leite em cima do bolo
Polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir

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