• 3 xícaras de chá de polvilho doce;
• meia xícara de óleo;
• 1 xícara e meia de leite;
• 1 xícara e meia de queijo parmesão ralado;
• 2 ovos grandes;
• sal à gosto;

Modo de Preparo

Ferva o leite junto com o óleo, assim que ferver, leve a mistura para uma batedeira e junte com o polvilho doce. Bata por alguns minutos. Depois que conseguir uma mistura homogênea, junte os ovos e bata mais um pouco, insira o sal e por último o queijo ralado. Bata tudo por mais algum tempo. Após bater tudo você conseguirá uma massa homogênea, pegue pequenos pedaços da massa e faça bolinhas e as coloque em uma assadeira.

Caso não vá preparar imediatamente, transfira as bolinhas para um saco plástico e leve ao congelador. Esta massa pode ser preparada, frita, assada ou ainda em um grill.