BOLACHINHA DA DONA CARLOTA – SEGREDINHO MINEIRO – Receitinha muito antiga.

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Ingredientes:

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2 xícaras de fubá
1 xícara e meia de polvilho doce
150 gramas de açúcar
3 xícaras e meia de leite
Meio copo de óleo
1 colher de sopa de sal
4 ovos
1 colher de sopa de fermento químico
Erva doce a gosto

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Modo de Preparo:

Junte os sete primeiros ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela,retire do fogo e deixe esfriar.
Leve pra batedeira e acrescenta os ovos,fermento e erva doce.
Com a colher faço porções e passe no fubá, em seguida coloque em formas grandes e assar por cerca de 30 minutos,até dourar!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g