Balas de goma de bricadeirinha

Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água
Deixe repousar por um minuto
Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver
Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver
Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto
Despeje em um refratário untado levemente com óleo
No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar
Vá cortando e passando no açúcar
Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro

MEDIDAS IMPORTANTES:

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4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 kg de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante)
Corante à gosto
Açúcar cristal para polvilhar

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