Ingredientes:

• 4 ovos gemas e claras separadas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de café coado extra forte
• 1 colher sopa de fermento
• 1/2 de xícara de óleo
• 1/2 de xícara de achocolatado.

Modo de Preparo:

1. Bata às claras em ponto de neve bem firme e reserve. Agora em uma tigela mistura os secos sem o fermento e depois acrescenta os demais ingredientes e o fermento.
2. Depois que misturar tudo acrescenta as claras e mistura aos poucos sem muita força. Leve ao forno em 180 graus em forma untada com chocolate por 40 minutos ou até assar por completo. Finalize com com cobertura de chocolate ou de sua preferência.