🍅 Molho de tomate feito em casa #semgluten

Esta receita vai para quem gosta de fazer seus próprios molhos. É um pouquinho demorado até chegar no ponto, mas fica muito gostoso. Sem conservantes e sem açúcar, com temperos escolhidos por você.

Ingredientes

2 kg de tomates maduros picados em 4 partes;
1 colher de sopa de sal grosso;
5 dentes de alho
1 colher de chá de orégano;
3 colheres de sopa de manjericão;
1/2 colher de chá de pimenta calabreza.;
1 colher de sopa de páprica defumada;
1/2 colher de sopa de manjerona.

Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque os tomates e cozinhe em fogo baixo até amolecerem, após este processo acrescente os temperos, aumente o fogo e deixe cozinhar até o molho reduzir a metade e ficar cremoso, mexendo de vez enquanto para não grudar no fundo da panela.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g