Ingredientes da receita de bala de goma

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 2 caixinhas de gelatina sabor cereja ou de sua preferência
• 400 ml de água
• Açúcar refinado para empanar q.b.

Modo de preparo

Você pode utilizar sabores variados de gelatina, para fazer balas de goma de cores e sabores diferentes. Utilize a mesma receita apenas alternando o sabor da gelatina.

Numa panela coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, até iniciar fervura. Deixe ferver no fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos até engrossar um pouco.

Não deixe a panela no fogo sem ficar mexendo o tempo todo, pois ela irá ferver, e poderá derramar sobre o fogão. Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco. Nessa etapa irá se formar uma camada de espuma sobre essa mistura a qual deverá ser retirada.

Retire toda a espuma que se formou, até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje essa mistura numa travessa levemente untada com óleo.

Deixe esfriar, cubra com plástico filme e depois leve para gelar por no mínimo 12 horas. Caso ainda tenha espuma retire antes de gelar.

Retire da geladeira, e remova a placa de gelatina na travessa e disponha sobre uma assadeira com bastante açúcar. Empane no açúcar os dois lados da placa, em seguida disponha numa bancada limpa e higienizada e corte em quadradinhos.

Em seguida passe os quadradinhos no açúcar novamente. E agora a bala de goma mas gostosa da vida ficou prontinha!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g