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Arroz Maria Isabel

Tipo: Prato único

Arroz Maria Isabel LL

  1. Modo de Preparo:
  2. Coloque em uma panela média o óleo, a carne de sol cortada e temperada a seu gosto, o toucinho e a calabresa e frete-as até ficar bem sequinhas.
  3. Em seguida retire o óleo que derreteu do toucinho da panela e na mesma continue o processo. Acrescente a cebola, o alho, o coloral e mexa bem até os ingredientes dissolverem bem.
  4. Acrescente o arroz lavado e mexa bem misturando todos os ingredientes, acrescente água fervente e o sal, tampe a panela e deixe cozinhar.
  5. Corte o cheiro verde em pedacinhos bem pequenos e misture no arroz somente antes de retirá-lo da panela e coloca-lo em um refratário.
  6. Bom apetite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

     

    • 1/2 kg de Carne de sol

    • 1 kg de arroz tipo 1

    • toucinho de porco a escolha

    • 1 Calabresa

    • 1/2 copo americano de Óleo

    • 1 cebola

    • 1 dente de alho

    • Coloral

    • 1 maço de cheiro verde

    • Sal á gosto

     
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