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Arroz com linguiça

Tipo:

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola
  • Acrescente o tomate, o pimentão e deixe murchar
  • Coloque a lingüiça e mexa
  • Adicione o arroz e mexa, dando uma fritada
  • Tempere com o cominho e o sal a gosto
  • Coloque a massa de tomate e a água
  • Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela (devido à massa de tomate)
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 xícaras de arroz cru
    • 1 lingüiça pura sem pele esfarelada ou cortada grosseiramente
    • 2 dentes de alho
    • 1/2 cebola
    • 1/2 tomate
    • 1/2 pimentão verde
    • Cominho a gosto
    • Sal a gosto
    • 3 colheres de massa de tomate para dar cor ao arroz
    • 6 xícaras de água
    • 6 colheres de óleo
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