Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha(medida) de leite
• 3 ovos
• 1 forma para pudim 18 cm de diâmetro

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Obs.: utilize a caixinha do leite condensado como medida

Modo de preparo do Pudim sem forno e sem gelatina

Para preparar a calda

1. é necessário colocar o açúcar em uma panela e leva-la ao fogo baixo até que derreta e formar uma calda dourada.
2. Em seguida, é preciso adicionar a água com cuidado e deixar ferver até que o caramelo fique brilhante e aceitável.
3. Utilize essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com 18cm de diâmetro e com furo central, reservando-a em seguida.

Para o Pudim sem forno e sem gelatina

1. bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite por aproximadamente 2 minutos, ou até que estejam bem misturados.
2. Despeje a mistura na forma já caramelizada e coloque-a em uma panela de pressão com um pouco de água.
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Depois, o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
5. Retire o pudim da panela e deixe-o acompanhado antes de leva-lo à geladeira por pelo menos uma hora.
6. Para finalizar, retire o pudim da geladeira e desenforme.
7. Agora é só aproveitar essa deliciosa sobremesa Pudim sem forno e sem gelatina!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g