Arroz Assado com Costelinha
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes do refogado em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente 200ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Tire a assadeira do forno, retire com cuidado o papel alumínio e coloque o restante dos outros ingredientes.
- Misture com uma colher para que todos os sabores se encontrem, coloque o papel alumínio de volta e retorno ao forno por mais 20 minutos ou até que o arroz fique macio.
- Tome atenção na quantidade de água que deve ser de 3 dedos acima da quantidade de ingredientes.
- Sirva quentinho.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 Folha de louro
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 cenoura em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de ervilha torta
- 1 pimenta malagueta
- 3 xícaras (chá) de arroz p arborizado
- Água quente para cozinhar
- Papel alumínio para cobrir
- 200g parmesão em em cubos
- Refogado:
- 3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1 kg de costelinha de porco
- 200g de bacon em palitos
- 1 linguiça defumada em cubinhos
- 6 dentes de alho fatiados
- 1 xícara (chá) de endivia fatiada
- 1 copo de vinho branco
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