Modo de Preparo:

• Misture o leite, o leite moça, as gemas e a maisena e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Coloque num refratário.
• Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervendo e adicione o caldo de laranja frio.
• Bata as claras em neve, adicione o açúcar, misture com a gelatina e derrame em cima do creme.
• Leve para gelar.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g