Risoto de abobrinha e limão siciliano
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
Para a abobrinha:
Veja também:
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Para o arroz:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Para a abobrinha:
- 2 abobrinhas italianas cortadas em cubos pequenos
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite
- Suco de 1/2 limão siciliano
- Raspas de 1/2 limão siciliano
- 1 colher de sopa de salsa picada Para o arroz:
- 2 copos americanos de arroz arbóreo
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Suco de 1/2 limão siciliano
- Raspas de 1/2 limão siciliano
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 envelope ou um tablete de caldo de legumes
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