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Espaguete à Bolonhesa de Mortadela

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o espaguete al dente e enquanto ele cozinha, prepare o molho
  • Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola, depois o alho e a pimenta
  • Junte os tomates pelados picados e o caldo de carne, deixe ferver para o tomate cozinhar
  • Junte então a mortadela picadinha e deixe cozinhar por uns 5 minutos no máximo
  • Desligue o fogo e jogue a salsinha e a cebolinha
  • Sirva sobre o macarrão
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de espaguete
    • 150 g de mortadela cortada em fatias bem finas e depois picada
    • 1 cebola média picadinha
    • 3 dentes de alho picadinhos
    • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
    • 1 lata de tomates pelados
    • 1 cubo de caldo de carne (eu usei o de potinho)
    • Azeite
    • Salsinha e cebolinha picadas
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