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ALMOÇO DE DOMINGO

Tipo: Prato único

ALMOÇO DE DOMINGO

Essa lasanha de carne moída é simplesmente maravilhosa e uma excelente opção para fazer em casa para toda a família. Essa receita rende muito bem e todo mundo poderá comer e se satisfazer com essa maravilhosa lasanha de carne moída. Cada ingredientes dessa lasanha é uma delícia, não deixe de fazer!


Como fazer lasanha de carne

O preparo dessa receita é super fácil e não tem segredos. Para começar, vamos cozinhar a carne moída junto com alho e cebola. Depois de cozida, vamos temperar bem a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica, tempero baiano, cominho e pimenta calabresa. Além dos temperos, também vamos adicionar tomate, pimentão, azeitonas, molho de tomate e cheiro-verde. Em seguida, vamos fazer o molho branco, e para isso misturamos farinha e manteiga e depois adicionamos leite aos poucos, até engrossar. Com os molhos prontos, agora é só montar nossa lasanha em uma travessa refratária e levar ao forno!

Ingredientes da receita de lasanha de carne

Para o molho com carne moída

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • 1 kg de carne moída (da sua preferência)
  • ½  pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de tempero baiano
  • ½  colher de chá de cominho
  • ½  colher de chá de pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 sachês de molho de tomate (sachê com 190g)
  • cheiro-verde a gosto

Para o molho branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 600mL de leite
  • sal a gosto
  • 200g de requeijão cremoso

Para a montagem

  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de muçarela fatiada
  • 1 pacote de massa fresca para lasanha

Modo de preparo

Do molho com carne moída

  1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
  2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
  3. Quando a carne estiver completamente cozida, tempere com sal, pimenta-do-reino, tempero baiano, cominho, páprica e pimenta calabresa.
  4. Adicione também as azeitonas, o tomate e o pimentão. Mexa.
  5. Acrescente o extrato de tomate e o molho de tomate.
  6. Mexa até levantar fervura.
  7. Adicione o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
  2. Junte o alho e deixe refogar.
  3. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
  4. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  5. Quando engrossar, adicione o requeijão e mexa bem.
  6. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Da montagem

  1. Forre o fundo de uma travessa refratária com uma camada de molho branco.
  2. Em seguida, disponha camadas de massa, carne moída, presunto e molho branco.
  3. Repita essa sequência até acabar os ingredientes.
  4. Finalize com uma camada de muçarela fatiada.
  5. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
  6. Delicie-se com essa incrível lasanha de carne!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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