Essa lasanha de carne moída é simplesmente maravilhosa e uma excelente opção para fazer em casa para toda a família. Essa receita rende muito bem e todo mundo poderá comer e se satisfazer com essa maravilhosa lasanha de carne moída. Cada ingredientes dessa lasanha é uma delícia, não deixe de fazer!

Como fazer lasanha de carne

O preparo dessa receita é super fácil e não tem segredos. Para começar, vamos cozinhar a carne moída junto com alho e cebola. Depois de cozida, vamos temperar bem a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica, tempero baiano, cominho e pimenta calabresa. Além dos temperos, também vamos adicionar tomate, pimentão, azeitonas, molho de tomate e cheiro-verde. Em seguida, vamos fazer o molho branco, e para isso misturamos farinha e manteiga e depois adicionamos leite aos poucos, até engrossar. Com os molhos prontos, agora é só montar nossa lasanha em uma travessa refratária e levar ao forno!

Ingredientes da receita de lasanha de carne

Para o molho com carne moída

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 1 kg de carne moída (da sua preferência)
• ½  pimentão picado
• 2 tomates picados
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de tempero baiano
• ½  colher de chá de cominho
• ½  colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 10 azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 sachês de molho de tomate (sachê com 190g)
• cheiro-verde a gosto

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600mL de leite
• sal a gosto
• 200g de requeijão cremoso

Para a montagem

• 200g de presunto fatiado
• 200g de muçarela fatiada
• 1 pacote de massa fresca para lasanha

Modo de preparo

Do molho com carne moída

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
3. Quando a carne estiver completamente cozida, tempere com sal, pimenta-do-reino, tempero baiano, cominho, páprica e pimenta calabresa.
4. Adicione também as azeitonas, o tomate e o pimentão. Mexa.
5. Acrescente o extrato de tomate e o molho de tomate.
6. Mexa até levantar fervura.
7. Adicione o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
2. Junte o alho e deixe refogar.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
4. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
5. Quando engrossar, adicione o requeijão e mexa bem.
6. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Da montagem

1. Forre o fundo de uma travessa refratária com uma camada de molho branco.
2. Em seguida, disponha camadas de massa, carne moída, presunto e molho branco.
3. Repita essa sequência até acabar os ingredientes.
4. Finalize com uma camada de muçarela fatiada.
5. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
6. Delicie-se com essa incrível lasanha de carne!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g