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Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Disponha as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve.
  • Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por dois minutos ou até obter uma mistura leve. Junte a baunilha. Em outra tigela, bata o creme de leite na batedeira por dois minutos ou até obter picos firmes. Junte ao cream cheese misturando com uma espátula. Adicione a gelatina dissolvida.
  • Leve para gelar por 20 minutos ou até começar a engrossar. Em um prato de sobremesa, alterne camadas de rodelas de abacaxi e creme, terminando com uma colherada do creme. Decore com o nougat e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 12 rodelas finas de abacaxi
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, incolor
    • 240 g de cream cheese
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco
    • 50 g de nougat (torrone) em fatias finas para acompanhar
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