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Tarte de Pêssego

Tipo: Doces e Sobremesas

Tarte-de-Pêssego

Modo de Preparo:

  • Unte uma forma com manteiga, estenda a massa e forre a forma. Aqueça o forno a 180º.
  • Para o creme: junte o açucar com a maisena, a farinha e as gemas. Verta o leite, previamente fervido, sobre este preparado, sem parar de mexer.
  • Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e verta o preparado na forma.
  • Corte os pêssegos em lâminas e coloque-as sobre o creme. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Depois de cozida, retire a tarte e deixe arrefecer.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 base de massa folhada
    • 200g de açúcar
    • 2 c/sopa de maisena
    • 2 c/sopa de farinha
    • 6 gemas
    • 4 dl de leite
    • 500g de pêssego
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