Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Do bolo

• 1 e ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou outro
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Da calda

• 1 caixinha de leite condensado
• 200 ml de leite integral (meia caixinha medida do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Numa vasilha, coloque o leite morno e o açúcar e mexa bem com o auxílio de um fouet. Acrescente o chocolate em pó e misture com o fouet até ficar homogêneo.

Coloque aos poucos a farinha de trigo, peneirando e mexendo com o fouet. Ponha também o óleo, mais uma vez misture e, por último, coloque o fermento em pó, misturando brevemente.

Transfira a massa para uma forma de furo no meio, já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Nesse meio tempo, prepare a calda, adicionando numa panela o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo mexendo bem atá obter um brigadeiro mole. Essa calda não precisa engrossar muito, após esfriar ela dá uma engrossada. Desligue o fogo.

Desenforme num prato ou travessa o bolo já frio e despeje a calda ainda quente por cima. Sirva e deguste seu sensacional bolo de chocolate, que fica divino! Bom apetite.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g