O que você costuma fazer com o pão velho? Ele já não nos serve para preparar um tenro e saboroso sanduíche. As crianças não gostam e sempre preferimos os alimentos recém-feitos, especialmente o pão. Não importa que seja de forma, integral ou uma bisnaga, no final terminando jogando o pão velho fora para consumir o do dia.

Sabe qual é nossa recomendação de hoje? Nunca jogue o pão fora! Você vai se surpreender das múltiplas opções que ele nos oferece, interessantes ideias para sua cozinha que, com certeza, vão ser úteis pra você, descubra conosco.

1. Farinha de rosca

A farinha de rosca é muito útil para os nossos pratos cotidianos. Não é preciso colocar o pão velho dos dias anteriores em um processador. Corte-o em lâminas e triture-o até obter uma boa quantidade.

O mais recomendável é que o pão esteja realmente duro, já que, desse modo, vamos conseguir que a farinha fique muito mais fina. Guarde-o em uma sacola de plástico por dois dias antes de utilizá-lo para fazer seus empanados, assim ele vai ficar muito mais seco e crocante, e suas receitas vão ficar mais saborosas.

2. Deliciosas rabanadas

Você já fez rabanadas alguma vez? São deliciosas! É a opção mais gostosa quando armazenamos uma ou duas bisnagas de pão velho. Vamos explicar como podemos prepará-las:

O que é preciso?

• Uma bisnaga de pão velho.
• 250 ml de leite.
• Um ovo.
• 40 gramas de açúcar.
• 20 gramas de canela.
• 40 gramas de óleo de girassol.

Como fazer as minhas rabanadas?

• Corte o pão em fatias, para depois encharca-las no leite que foi previamente misturado com canela.
• Em seguida, passe pelo ovo batido, de ambos os lados.
• Por último, frite-as em uma frigideira com óleo de girassol pré-aquecido. Muito fácil! Agora é só jogar um pouco de açúcar por cima e provar imediatamente.Você vai adorar!

3. Croutons

Uma das formas mais originais de utilizar o pão velho. Os croutons  são perfeitos para acompanhar nossas sopas e nossos cremes, e também para fazer originais guarnições nos nossos pratos. Como podemos preparar nossos croutons? Muito fácil, tome nota:

O que é preciso?

• Meia bisnaga de pão velho.
• Azeite de oliva.
• Ervas aromáticas, como tomilho ou orégano.

Como preparo meus croutons?

• Corte o pão em rodelas grosas e, depois, em quadradinhos.
• Agora frite-os com azeite. Se preferir, pode se acrescentar ao azeite alguma especiaria ou planta medicinal como, por exemplo, tomilho ou orégano. Vão ficar mais saborosos e vão contribuir com mais sabor aos seus pratos.
• Quando os croutons já estiverem douradinhos, você pode retirá-los da frigideira.
• Use papel toalha para eliminar o excesso de azeite. Já estão preparados para incluí-los nas suas sopas!

3. Canapés e entradas originais

Nada mais fácil e original. Com um pouco de imaginação você pode elaborar divertidos canapés para os seus almoços ou para as ocasiões especiais onde é necessário algo fora do comum.

Não é necessário gastar dinheiro nas clássicas torradas. É só seguir as seguintes recomendações:

• Corte o pão velho em fatias fininhas.
• Agora torre-as  durante uns minutos no forno com um pouco de azeite, pimenta e orégano.
• Quando estiverem douradas e crocantes, você já pode acrescentar a mistura  por cima.
• Você pode pôr, por exemplo, pedacinhos de salmão com abacate.
• Deliciosas também com tomates cherry, aipo, alho e um pouco de queijo azul por cima. Há dezenas de ideias deliciosas!

4. Pão de alho: Delicioso!

O pão de alho é tão fácil de preparar que vai se tornar em algo indispensável em seu dia a dia. A sua família vai adorar e, sem dúvida, é uma das formas mais deliciosas de reutilizar o pão. Tome nota de como devemos prepará-lo:

O que é preciso?

• Uma bisnaga de pão duro.
• 50 gramas de manteiga.
• 4 dentes de alho.
• Um punhado de salsinha.
• Um pouco de pimenta.

Como fazer?

• Começaremos pré-aquecendo o forno a 160 ºC.
• Agora, cortamos as fatias de pão, sem chegar a separá-las por completo, afundando a faca só até a metade da bisnaga. Muito fácil.
• Coloque a manteiga para que derreta um pouco. Uma vez líquida, inclua os alhos amassados, a salsinha já picadinha e um pouco de pimenta.
• Depois, vamos proceder a untar nossa bisnaga de pão com essa mistura. Procure que cada fatia fique bem untada, com cuidado para que não cheguem a se separar.
• Agora cobrimos a bisnaga de pão com papel de alumínio, para depois, levá-la ao forno previamente aquecido.
• Assaremos a bisnaga durante 6 minutos. Passado este tempo, tiramos o pão do forno e retiramos o papel de alumínio. Em seguida, voltamos a introduzi-lo mais um instante. Cinco minutinhos mais e está pronto seu pão de alho. Você deve deixar que esfrie um momento antes de servi-lo. Como está vendo, é uma opção deliciosa e original que merece ser provada.

Você se anima? Qualquer uma dessas opções é fácil e recomendável. Você pode reutilizar seu pão velho sempre que tiver entre 3 e 5 dias. Passado esse tempo observe que não tenha nenhuma levedura ou mofo. Geralmente, o pão de forma é o mais perecível, por isso é mais recomendável usar essas sugestões com baguetes ou as clássicas bisnagas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g