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Pão de coco

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Reserve um pouco do coco ralado para polvilhar
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha
  • Numa tigela adicione a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e que desgrude facil das mãos, no entando a massa ainda é um pouco pegajosa
  • Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos
  • Baixe a fermentação amassando a massa por 10 minutos
  • Modele os pães, deixe crescer mais 40 minutos
  • Pincele gema
  • Polvilhe coco ralado
  • Asse em forno alto até que dourem
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de leite de coco
    • 1/2 lata de leite morno
    • 1 ovo
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 200 g de coco ralado
    • 2 envelopes de fermento biológico
    • 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 1 gema para pincelar
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