Para Ingredientes

• 1 alho-poró
• um pequeno pedaço de repolho (300 gramas)
• 2 batatas
• 2 cenouras
• 1 pimenta capia
• 1 pitada de coentro
• 1 pitada de salsinha

para o molho;

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de azeite (40 ml)
• 4 colheres (sopa) de leite (40 ml)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (100 gramas)
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal (8 gramas)
• meio pacote de fermento em pó (5 gramas)

Para o topo;

• Queijo cheddar ralado (50 gramas)
• sementes de gergelim e cominho preto

Como fazer

1. Descasque as batatas e cenouras e rale-as com o lado grosso do ralador. Pique o alho-poró e o repolho em pedaços pequenos. Pique finamente o endro e a salsa. Pique a pimenta kapia como refeição.
2. Coloque todos os legumes em uma bandeja grande e misture todos juntos. Para o molho, em uma tigela larga e funda, pegue a farinha e outros ingredientes, exceto sal. Misture os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione a farinha e o sal aos ingredientes e misture novamente. Despeje o molho pronto sobre os legumes e misture bem. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel vegetal e espalhe.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire a massa do forno e polvilhe com queijo cheddar ralado. Polvilhe com sementes de gergelim e cominho preto e leve ao forno.
5. Leve ao forno a 180 graus por mais 15 minutos e depois retire a massa. Você pode servir a massa fatiando-a.