Modo de Preparo:

• Unte e enfarinhe 2 assadeiras grandes
• Em uma tigela grande, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar
• Misture até obter um creme liso
• Aos poucos junte o amido de milho, amasse até a mistura ficar homogênea e soltar das mãos
• Acrescente o coco ralado e amasse mais um pouco
• Pré-aqueça o forno à 180°
• Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte com 3 cm de comprimento
• Coloque-os nas assadeiras, com 2 cm de distancia entre eles
• Pressione a superfície de cada um com um garfo e leve ao forno, até ficarem dourados

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g