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Bolo suíço de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até obter um creme esbranquiçado.Sem desligar,acrescente,aos poucos ,a farinha e o chocolate empó, alternando com o leite.Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras batidas em neve.Passe a massa para uma forma redonda(25 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio(180º C)

Receita Garoto o chocolate que dá certo!
Do livro As Mais Pedidas.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Para a massa:
    • 2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    Para a cobertura:
    • 1 lata de creme de leite
    • 11/2 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro (240g)
    • 11/2 xícara de (chá) de manteiga (250g) em temperatura ambiente
    • 1 ½ xícara de (chá) de chocolate em pó Garoto (150g)
    • 2 colheres de (sopa) de mel
    • 1/2 xícara de (chá) de manteiga (90g)
    • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (240g)
    • 1 xícara de (chá) de chocolate em pó Garoto (100g)
    • 1 xícara de (chá) de leite(200ml)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Para o recheio:
    • 1 vidro de geléia de laranja
    • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
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