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Bolo salgado de frango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Corte as beiradas dos pães de forma e reserve
  • Deixe o frango na pressão por aproximadamente 30 minutos, depois o desfie, em uma panela coloque a cebola e o alho juntamente com a manteiga e deixe dourar
  • Acrescente o frango, o milho e os temperos (sal, pimenta e orégano), coloque o extrato de tomate (para o molho ficar menos acido pode-se colocar uma pitada de açúcar) e a água, termine o molho a seu gosto caso precise de mais água ou temperos
  • Coloque a batata por 30 minutos na pressão e depois a amasse
  • Coloque 1 colher de manteiga em uma panela e jogue a batata, coloque o creme de leite aos poucos para garantir uma consistência cremosa (alguns casos o pote inteiro do creme de leite não precisa ser usado pelo tipo da batata, fica líquido) e sal a gosto
  • Depois do frango e do purê pronto, em um refratario retangular de aproximadamente 30×40 cm, faça uma base de pão e passe maionese, depois passe purê e jogue uma parte do frango e coloque mais pão por cima, repita o processo mais 2 vezes, termine com pão e cubra com purê e batata palha

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Dica: caso goste, nas camadas de purê e frango também pode usar catupiry.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 3 pacotes de pão de forma
    • 2 peitos de frango
    • 1 lata de milho
    • 1 lata de extrato de tomate
    • 1 xícara de aguá
    • Sal, pimenta do reino e orégano
    • 1 kg de batata
    • 1 lata de creme de leite
    • Maionese
    • Batata palha
    • 1 dente de alho triturado
    • 1 cebola bem picada
    • 2 colheres de manteiga
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