COMO FAZER:

 é pá pum

1. Comece retirando a pele da linguiça
2. Reservando a carne e despreze a pele.
3. Em uma panela aquecida coloque o azeite e doure o alho, cuidado para não ficar muito escuro, se não amarga, em seguida acrescente a cebola, até as mesmas ficarem translúcidas.
4. Eu adoro o corte julienne, acho que da um charme no prato pronto, mas você corte da maneira que preferir.
5. Acrescente as lingüiças
6. Deixe até as linguiças dourarem.
7. Coloque os 3 ovos
8. Mexa para eles terem o aspecto de ovos mexidinhos mesmo, não muito passado, meio molinhos, úmidos ainda
9. Então junte  1/2 pacote da farofa, mas dá até para colocar um pacote inteiro dependendo da quantidade de pessoas.
10. 1/2 pacote você terá uma farofa bem molhadinha. Junte a manteiga, misture e se para o seu gosto você achar que precise de um pouco mais, de sal acrescente sal.
11. Coloque o cheiro verde
12. Misture bem, dando mais uma ‘torradinha’ na farinha.
13. E experimenta, é bem fácil e o resultado surpreendente!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g