Que tal uma versão irresistível do clássico kibe árabe? Este irresistível kibe de forno, que você recheia com muçarela e requeijão, é uma explosão de sabor em cada mordida! Ideal para uma refeição especial ou para o lanche, esse prato une a crocância característica do kibe com um recheio bem apetitoso. Confira a receita do Canal Teste receitas, faça o divino kibe de forno e rebeba os elogios!

Como fazer kibe de forno 

Para o kibe de forno, utilizaremos: carne moída, queijo muçarela, requeijão, cebola ralada, alho amassado, tomate-cereja, azeite, sal, pimenta do reino, chimichurri, salsinha, cebolinha, água e trigo para kibe. Começaremos hidratando o trigo para kibe na água por uma hora. Vamos combinar os outros ingredientes da massa, seguindo a ordem de acréscimo. Vamos misturar tudo com as mãos, colocar metade da massa numa forma retangular untada com azeite, utilizar requeijão e muçarela para cobrir e depois o que restou da massa. Faremos desenhos diagonais na superfície e assaremos o kibe por 40 minutos. Ao tirar do forno, sirva e deguste seu fantástico kibe de forno!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de kibe de forno 

• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 10 unidades de tomate-cereja 
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 500g de carne moída
• 250g de trigo para kibe 
• 300g de muçarela
• chimichurri (a gosto) 
• salsinha e cebolinha (a gosto)
• água para hidratar o trigo para o kibe (o quanto baste)
• 200g de requeijão 
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada

Modo de preparo

1. Comece hidratando o trigo para kibe na água, em uma vasilha, cubra o quanto for suficiente e mexa bem. Mantenha descansando durante 1 hora.
2. Após esse tempo, acrescente a carne moída, o tomate-cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
3. Utilize suas mãos para mexer bem, garantindo que todos os temperos estejam incorporados e obtenha uma massa uniforme.
4. Na forma retangular (30cm x 20cm) ligeiramente untada com azeite, coloque a metade da massa. Acrescente o requeijão cremoso e a muçarela ralada.
5. Distribua o que restou da massa e distribua para obter uma superfície lisinha. Use uma espátula para criar linhas diagonais para enfeitar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.
7. Após retirar do forno, sirva imediatamente e aprecie seu sensacional kibe de forno!

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