Que tal desvendar o segredo de uma coxinha irresistível, mesmo se você nunca se aventurou na cozinha? Esta receita descomplicada vai te surpreender! Prepare-se para uma experiência única: uma massa que se desfaz na boca e um recheio que vai conquistar seu paladar. Confira a receita do Canal Da Terra, faça esse espetáculo de salgado e transforme seu lanche em um momento memorável!

Como fazer coxinha 

Para a receita de coxinha, colocaremos uma panela no fogo com a manteiga e o alho, mexendo e refogando até aromatizar, deixando dourar suavemente. Apagaremos o fogo e acrescentaremos o leite e o sal, ligaremos o fogo de novo e deixaremos ferver. Juntaremos a farinha de uma vez só, misturando sem parar em fogo baixo, até a massa se soltar do fundo da panela. Iremos dispor a massa em uma bancada levemente polvilhada e usar um rolo para amassar. Logo depois, vamos sovar com as mãos, até ficar lisa e uniforme. Finalizaremos a receita conferindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de coxinha 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal
• 1 dente de alho picado 
• óleo o quanto baste (para fritar)
• 2 xícaras (chá) de leite integral 
• recheio de frango (a gosto)
• farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
• 2 ovos inteiros batidos e passados pela peneira (para empanar)
• 1 colher (sopa) de manteiga 

Obs.: A medida da xícara desta receita é de 250ml.

Modo de preparo

1. Esquente uma panela com manteiga e alho picado, frite em fogo baixinho até desprender o aroma e dourar levemente.
2. Desligue o fogo, ponha o leite e sal a gosto. Ligue novamente o fogo e aguarde ferver.
3. Assim que o leite começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar em fogo baixinho até cozinhar bem e desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira a massa para uma bancada levemente polvilhada com farinha e vá sovando, primeiramente com um rolo (pela quentura) e logo depois com as mãos, por cerca de 2 minutos, até formar uma massa lisinha e homogênea.
5. Para modelar as coxinhas, retire uma parte da massa e faça um disquinho, abrindo-o em sua na mão. Ponha o recheio e molde com as mãos, deixando no formato característico de coxinha.
6. Para empanar as coxinhas: em uma vasilha, coloque 2 ovos batidos peneirados, e numa outra vasilha, adicione a farinha de rosca. Vá passando as coxinhas primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo numa panela, ponha umas coxinhas e frite em imersão. Não adicione muitas coxinhas de uma só vez, para não encharcarem.
8. Retire e escorra o excedente de óleo em papel-toalha.
9. Sirva e aproveite sua maravilhosa coxinha!