O arroz carreteiro que vamos te ensinar hoje é simplesmente irresistível! Uma receita do Nandu Andrade, esse arroz carreteiro fica extremamente saboroso e bem temperado, com bastantes complementos bem fritinhos e no capricho. Faça esse arroz carreteiro e não vai sobrar nada para contar história!

Como fazer arroz carreteiro

Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes comuns e fáceis de encontrar, como carne seca, bacon, linguiça calabresa fina, cebola, alho, arroz, páprica defumada, água, azeite, e cheiro-verde. O modo de preparo desse arroz é extremamente simples! Primeiro, fritamos as carnes até dourar e depois fritamos junto alho e cebola. Colocamos arroz e páprica, refogamos e despejamos água fervente, deixando cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 15 minutos. Finalizamos com o cheiro-verde e depois é só servir e se esbaldar com essa maravilha!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de arroz carreteiro

• 150 g de carne seca dessalgada
• 100 g de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa fina
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 4 xícaras de chá de água fervente
• azeite e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa fina em azeite até dourar.
2. Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola doure levemente.
3. Acrescente o arroz e a páprica defumada e refogue por alguns instantes.
4. Coloque a água fervente e deixe a tampa da panela entreaberta em fogo médio.
5. Após aproximadamente 15 minutos, quando a água tiver secado, desligue o fogo.
6. Finalize com o cheiro-verde e depois saboreie essa maravilha de arroz carreteiro!

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