Torta mousse de pêssego
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma farofa
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a farofa e leve ao forno preaquecido (180°C) por 15 minutos e reserve
- Em um liquidificador bata os pêssegos com metade da calda, o cream cheese e o creme de leite até ficar homogêneo
- O cream chesse tem sódio, portanto é necessário experimentar o musse e verificar a necessidade de açúcar, pode usar mais calda e pêssegos para controlar
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador e bata novamente
- Corte metade dos pêssegos da outra lata em cubos e cubra a base já fria, com cuidado, adicione o musse sobre a base
- Leve a geladeira até o musse adquirir consistência
- Bata o chantili conforme instruções da embalagem e coloque sobre o musse e decore com os pêssegos restantes
- Leve a geladeira por mais 2 horas
Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha maisena triturados
- 200g de manteiga derretida
- 2 potes de cream cheese
- 1 caixa de creme de leite
- 2 latas de pêssego em calda
- 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1 caixa de chantilly
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