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Salada de Pepino Japonês com Creme de Hortelã

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque o leite no liquidificador e bata em velocidade baixa.
  • Vá acrescentando óleo, gotas de meio limão, e continue batendo até dar o ponto.
  • Coloque as folhas de hortelã.
  • Acrescente sal a gosto e bata mais um pouquinho.
  • Tire do liquidificador, coloque um fio de azeite de oliva.
  • Monte o prato a seu gosto, mergulhando as fatias de pepino no creme.


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Ingredientes

    • 1 pepino japonês, cortado em fatias bem fininhas
    • 4 raminhos de hortelã fresca
    • 1/2 copo de leite
    • sal a gosto
    • óleo
    • azeite de oliva
    • 1 limão
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