Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite frio
2 xícaras (chá) de polvilho doce
3/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
300gs de mussarela
200gs de queijo em cubinhos

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite e a mussarela até que fique bem desmanchada a mussarela.
Adicione o óleo e o sal e bata mais um pouco.Sem parar de bater junte o polvilho.Bata bem e despeje em assadeira untada e enfarinhada.Espalhe sobre a massa os cubos de queijo de maneira desforme.Eu utilizei um queijo que tem uma casquinha rosa, por isso o meu ficou com esse colorido, mas você vai utilizar o queijo que você quiser.Provolone, prato, etc.Quando você for começar o preparo já ligue o forno para que ele esteja bem aquecido.Coloque a assadeira e deixe até que esteja assado e dourado.
O tempo é aquela mesma história de sempre.Depende do seu gás, do seu forno e o ponto que você gosta, mais crocante, mais moreninho.Você decide.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g