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Pizza de Aveia com Chocolate

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, dissolva o fermento no leite gelado. Coloque toda a farinha, o açúcar, a manteiga, a aveia e, por último, o sal (o sal, em contato direto, mata o fermento). Misture tudo e sove muito bem a massa, até que a mesma fique lisa e elástica. Forme uma bola, salpique um pouco de farinha de trigo e cubra com um pano. Deixe a massa dobrar de volume.
  • Derreta o chocolate em manho-maria ou em micrroondas (não pode queimar o chocolate). Acrescente o creme de leite sem soro mexa bem e reserve.
  • Corte a massa em dois pedaços de mesmo tamanho. Faça duas grandes bolas de massa, salpique um pouco de farinha, cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  • Abra cada um dos pedaços de massa em um disco.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 10 minutos, a fim de pré-assar a massa.
  • Retire do forno, espalhe sobre o disco o chocolate reservado, respeitando, é claro o limite da borda. Utilize marshmallow para decorar sobre o chocolate. volte a colocar no forno, rapidamente, apenas para aquecer o chocolate.
  • Sirva imediatamente.


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Ingredientes

    • 500 gr de farinha de trigo
    • 300 ml de leite gelado(s)
    • 45 gr de fermento biológico fresco
    • 100 gr de açúcar
    • 20 gr de manteiga
    • 30 gr de aveia em flocos
    • 10 gr de sal
    • 250 gr de chocolate meio amargo
    • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
    • quanto baste de marshmallow
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