Panquecas de Calabresa
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem. Junte a calabresa e o suco de limão, refogue até que a calabresa esteja dourada. Tempere com o sal e a noz-moscada. Misture a calabresa com a escarola em uma tigela e recheie os discos. Distribua o queijo igualmente, enrole como panqueca, arrume em um refratário e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta até a massa ficar crocante. Sirva quente.
Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 4 unidade(s) de lingüiça calabresa defumada ralada(s)
- 40 ml de suco de limão
- 2 xícara(s) (chá) de escarola refogada(s)
- 10 disco(s) de pullman rap10
- 2 xícara(s) (chá) de queijo minas padrão
- quanto baste de sal
- quanto baste de noz-moscada
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