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Mousse de Limão Requintada

Tipo:

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o suco de limão com o leite condensado e mantenha essa mistura na geladeira.
  • Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue a bater até obter um suspiro firme.
  • Retire a tigela da batedeira, acrescente o creme de leite e, com o auxílio de uma colher, misture bem sem bater.
  • Acrescente, misturando delicadamente, o creme de limão e os suspiros.
  • Despeje a mousse em um refratário ou taças individuais.
  • Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
  • Decore com as raspas de limão.

Dicas

  • Rendimento aproximado de 6 porções.
  • O suspiro você compra pronto em pacotes nos bons supermercados.
  • Utilize a lata ou a caixinha de leite condensado vazia para medir a quantidade de suco de limão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • ½ lata de suco de limão
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 claras
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de suspiros quebrados
    • Raspas da casca de um limão
     
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