Modo de Preparo:

• dessalgue a carne de sol deixando-a de molho por 8 horas e trocando a água de duas em duas horas.
• Em seguida pique cubinhos pequenos e leve para cozinhar na pressão por 20 minutos só com a água.
• Enquanto isso leve a cebola e o alho para dourar junto com azeite, em seguida coloque o arroz e deixe refogar bem, coloque os pequis e cubra com água deixando cozinhar.
• Na hora de colocar a segunda água no arroz coloque os cubinhos de carnes e deixe cozinhar.
• Depois de cozido salpique coentro e cebolinha á gosto!
• Bom Apetite!!!!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g