Veja como fazer uma maionese sem ovo cru
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MODO DE PREPARO
Depois da gema de ovo cozida, amasse-a junto ao leite
Vá misturando com o óleo
Mexendo com um garfo, vá acrescentando lentamente o óleo
Coloque o sal, esprema o limão e continue mexendo com o garfo sem parar, até que fique um creme consistente
Se necessário, coloque mais óleo
Esta maionese é ideal para quem tem receio de utilizar uma gema crua
Fica perfeita numa salada de batatas cozidas
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INGREDIENTES: leite 2 litros iogurte natural 200g Veja também: Torta Cremosa Romeu...
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