MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e 2 gemas.
2. Vá acrescentando a água aos poucos para não amolecer a massa.
3. Em seguida misture bem até que a massa fique macia e soltando da mão.
4. Deixe-a descansar por 10 minutos.
5. Depois do descanso, faça bolas e abra com um rolo de macarrão. Depois corte a massa, recheie a gosto e feche com o auxílio de um garfo.
6. Pincele cada pastel com duas gemas com um fio de azeite.
7. Em uma forma untada, coloque os pastéis para assar em forno preaquecido a 200º C de 25 a 35 minutos ou até que dourem.