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Frango na moranga

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

Moranga:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas
  • Passe sal em todo seu interior
  • Recoloque a tampa e embrulhe-a num pano de prato amarrando-o bem
  • Leve ao fogo, numa panela grande totalmente coberta com água
  • Cozinhe até que, espetando um garfo, ela estejá levemente macia
  • Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem
  • Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente, besunte-a completamente com o requeijão
  • Despeje dentro da moranga o refogado de frango
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Refogado de frango:

  • Doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado
  • Mexa bem e junte o frango já temperado com o sal, a pimenta e o suco de limão
  • Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja macio
  • Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha e o leite de coco com a farinha de trigo diluída
  • Misture e deixe cozinhar alguns minutos
  • Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e junte o creme de leite, a cebolinha e a salsinha
  • Mexa bem e despeje o refogado na moranga


Ingredientes

    • 1 moranga média
    • 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal, pimentadoreino e limão
    • 2 colheres (sopa) de óleo para dourar
    • 2 cebolas picadas
    • 1 dente de alho amassado
    • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
    • 1/2 pimenta vermelha picada
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em 1 xícara (chá) de leite de coco
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • 1 copo de requeijão (250 g)
    • Queijo ralado a gosto
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