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Empadinha de frango

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Montagem


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  • Forre as forminhas (própria para empadinhas) com a massa e coloque o recheio. Estique a massa com um rolo ou modele na mão para fechá-las. Leve ao forno po aproximadamente 15 minutos

Dicas

  • Congele as empadinhas já assadas em embalagens herméticas. Após o seu descongelamento, aqueça-as no forno ou micro-ondas.


Ingredientes

    Ingredientes para a massa
    • 1 gema
    • 2 ovos inteiros
    • 3 colheres de azeite
    • 250g de margarina
    • 1 colher de café de fermento de bolo
    • 1 colher de café de sal
    • Farinha de trigo
    • Amasse todos esses ingredientes e coloque a farinha de trigo aos poucos até endurecer e reserve
    Ingredientes do recheio
    • 300g de frango (peito, cobre coxa ou um frango inteiro)
    • Sal, pimenta
    • Temperos a gosto, tomate, cebola e cebolinha verde
    • 1 colher de farinha de trigo (rasa) dissolvido cm um pouco de água
    • 3 folhinhas de mangerona
    • Frite o frango com óleo, depois coloque os temperos para ensopar. Desfie a carne, coloque um pouco deste tempero sem o o molho e acrescente a farinha de trigo para engrossar. Retire do fogo e reserve.
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