Olá, a febre ultimamente é o delicioso bolo vulcão, ele tem várias versões, aos poucos trago todas pra vocês hoje trago o de chocolate com ninho

Massa

• 1 e ¾ de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• ¾ de xícara de cacau em pó
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de iogurte integral
• 1 xícara de café coado
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 1/3 de xícara de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Massa: Misture todos os ingredientes da massa em um bowl (começando com os úmidos, depois misture todos os secos e adicione no mesmo bowl). Misture bem na batedeira ou com um fouet. Coloque a mistura em uma forma redonda e untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos. Cobertura: Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture até ficar uniforme. Leve ao fogo misturando sempre, até engrossar, ficando em consistência de brigadeiro mole. Montagem: Desenforme o bolo, com a ajuda de uma colher, passe a cobertura por todo o bolo. Deixe sobrar um pouco de cobertura e despeje no furinho do meio do bolo. Assim, quando você cortar, trará a sensação de um vulcão jorrando. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

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segunda receita:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
• 2 xícara (chá) farinha
• 1 1/2 xícara (chá) leite
• 1 colher de chá de bicarbonato em pó
• 1 colher de sopa fermento
• 190g de chocolate ao leite cortado em pedacinhos e dividido em duas porções (ou seja, 2 porções de 80 gramas).

MODO DE FAZER:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g