Bolo de Limão
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
- No liquidificador adicione primeiro todos os ingredientes líquidos.
- Em seguida adicione os ingredientes secos.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
- Assa em forno baixo por aproximadamente quarenta minutos ou até que espetando um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Desenforme ainda morno.
Cobertura
- Misture o leite condensado e o suco do limão até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe sobre o bolo e polvilhe algumas raspas de limão para decorar.
Ingredientes
-
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (canola ou soja)
- 1 xícara (chá) de iogurte
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de um limão
- 1 lata de leite condensado
- suco de 1 limão
- raspas de limão para decorar
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